Babylonstoren


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A mais honesta tradição holandesa do Cabo


A revista Tatler o escolheu como um dos seus melhores hotéis em 2012, designando-o como "a inauguração mais deliciosa do ano", enquanto que a Condé Nast do Reino Unido o incluiu em sua idolatrada lista de indicações especiais.

Em Babylonstoren, os dias são intencionalmente sem programação, deixando os hóspedes livres para fazerem o que quiserem. Passeie pela fazenda de 200 hectares, assistindo à coleta de frutas nos pomares ou à poda das vinhas, dependendo da estação do ano. Desfrute de uma caminhada no incrível pomar combinado com horta (com um guia, se estiver disposto a aprender, ou sem guia, para relaxar). Colha sua própria salada ou saboreie uma refeição no fantástico restaurante. Talvez fazer uma massagem no spa, após o almoço? Ou uma caminhada margeando um córrego ornado por clívias? Depois, uma nadada na represa da fazenda ou um treino na academia de ginástica, antes de tomar um drink em um local digno de um piquenique? Como alternativa, saboreie os excelentes vinhos cultivados nas encostas de Simonsberg, possivelmente o melhor "terroir" para vinhos da África. A escolha é sua. Ou simplesmente relaxe e leia. No verão, em uma rede disposta entre troncos de árvores, e, no inverno, aconchegado diante de uma lareira.

Os quartos são em estilo holandês do Cabo, que se desenvolveu na Colônia do Cabo nos Séculos XVII e XVIII: as paredes externas são caiadas e decoradas com frontões ornamentados e teto de palha. A parte interna é agradavelmente fresca no verão (devido às grossas paredes) e é aquecida por lareiras no inverno.

A casa da fazenda consiste em uma residência principal, uma adega antiga, um celeiro (onde se estocava trigo e feno), uma fila de edifícios de apoio, um campanário, um galinheiro ornamentado e um galpão para pombos circundados pelas tradicionais paredes caiadas. Alguns desses cômodos foram transformados em acomodações para os hóspedes, enquanto que um curral fora de uso foi transformado no nosso restaurante Babel. A culinária tende a ser simples – mas com um diferencial. As refeições são criativas, embora tenham sempre uma estrutura clara. Os legumes e as frutas colhidos diariamente costumam ser servidos com a casca. As porções são generosas e as refeições podem ser feitas em locais surpreendentes da fazenda, dependendo do tempo e da ocasião.

Gostamos muito da arquitetura do vale Drakenstein e como ela se harmonizsuavemente com a paisagem e o clima. Existem oito chalés com suítes de um quarto e quatro chalés com suítes de dois quartos, ideais para famílias.

Leia mais sobre Babylonstoren no nosso blog, Satisfação orgânica em Babylonstoren.

Restaurant on premises Gym Bedrooms all have satellite TV Secure parking Swimming pool WIFI

Localização


Babylonstoren
R45
Franschhoek
Vinhas do Cabo

Babylonstoren está situado no vale Drakenstein, entre Franschhoek e Paarl. Circundado pelas montanhas Simonsberg, Du Toitskloof e Franschhoek, ele dista 60 km da Cidade do Cabo e 45 minutos de carro do aeroporto internacional desta cidade.

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Desde: 132 USD
preço por pessoa por noite

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888 2156 556

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1 800 947168

1 844 8517 090

800 900 341

800 101 3310

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0018 005 11710

0800 444 6880

018 0051 81669

0800 7618 612

800 827 648

Número local:

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