Infos générales et pratiques sur le Kenya


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Informations utiles pour voyager au Kenya


Le Kenya couvre une superficie plus grande que la France et fait la taille du Texas. L'équateur traverse le centre du Kenya. Avec l'océan Indien sur la côte Est et l'immense lac Victoria sur sa frontière occidentale, le Kenya est vraiment une terre de contrastes. Depuis les sommets enneigés du Mont Kenya à cheval sur l'équateur, les chaudes plages ensoleillées, le paysage embrasse montagnes, forêts, déserts et lacs. Et bien sûr, une abondance incroyable et diverse de la faune!

Géographie
Les régions géographiques du Kenya sont aussi variées que ses gens et sa faune. Les deux tiers (principalement dans le Nord et l'Est) sont couverts de déserts arides, composés d’acacias et de brousse Commiphora, tandis que le Sud et le Sud-Ouest sont principalement couverts de savane. A l'Est une étroite bande de terre fertile est bordée par l'océan Indien. Le lac Victoria, le deuxième plus grand lac d'eau douce de la planète, se trouve à l'Ouest.
La vallée du Grand Rift coupe le pays dans une direction Nord-Sud, avec une chaîne de lacs et un certain nombre de volcans la plupart du temps endormis. Les montagnes se trouvent dans le centre du Kenya et sont dominées par le Mont Kenya et la chaîne de montagnes d'Aberdare.

Le peuple, la culture et la langue
Il y a environ 37 différents groupes ethniques au Kenya, mais pas de culture unique qui l'identifie.
Le Kenya est connu comme le berceau de l'humanité. C'est ici que nous, les humains, sommes les plus proches de nos racines. Les peuples autochtones du Kenya sont les Bantous et les nilotiques.
L'arrivée des commerçants islamiques autour du 9ème siècle a profondément influencé les peuples du Kenya et leur culture. Ils ont apporté avec eux une religion, une langue et la traite des esclaves. Le mélange des cultures a donné naissance à la culture afro-arabe connu sous le nom swahili qui réside principalement sur la côte.
D'autres peuples notables incluent les communautés pastorales dans le Nord, et plusieurs communautés différentes dans les régions centrales et occidentales. La culture Massaï est bien connue en raison du tourisme, en dépit de représenter un petit pourcentage de la population kenyane. Ils sont réputés pour leurs parures supérieures corporelles élaborées et leurs bijoux. Le Kenya a un assortiment varié de musique populaire, avec plusieurs types de musique folklorique basée sur la variété de plus de 40 langues régionales. Les rythmes de guitare sont très complexes et comprennent deux battements natifs, et sons importés de pays africains voisins. Les lyriques sont le plus souvent en langues swahili.

La cuisine
Les aliments traditionnels kenyans reflètent les nombreux modes de vie des divers groupes du pays. La plupart des plats kenyans sont copieux et peu coûteux. Les aliments de base se composent principalement de maïs, pommes de terre et haricots. Les Massaï, peuples éleveurs de bétail, se nourrissent d’aliments simples, s’appuyant sur des sous-produits à base de bœuf et de chèvre. Les Kikuyus et Gikuyus cultivent le maïs, les haricots, pommes de terre et légumes verts. Ils écrasent tous ces légumes ensemble pour faire de l’irio. Ils roulent l’irio en boules et les trempent dans des ragoûts de viande ou de légumes. Dans l'Ouest du Kenya, les personnes vivant près du lac Victoria préparent principalement des ragoûts de poissons, plats de légumes et de riz.
Il y a deux plats nationaux: Ugali et Nyama Choma. Le maïs est l'ingrédient principal de l’ugali, qui est épais, et semblable à du porridge. De nombreux kényans mangent l’ugali de façon quotidienne. L’Ugali est généralement consommé avec de la viande, des ragoûts, ou sukuma wiki, qui signifie littéralement «étirer la semaine». Cela signifie que la nourriture est utilisée pour subvenir à tous les repas de la semaine. Le Sukuma wiki est une combinaison d’épinards hachés ou de chou frisé frit avec des oignons, tomates, poivrons verts, restes de viande. La façon traditionnelle de manger l’ugali consiste à pincer un morceau de la pâte, la façonner en une boule en appuyant et en étendant la pâte avec le pouce, puis l'utiliser pour ramasser les sauces ou ragoûts.
Le Nyama Choma est une viande rôtie ou grillée. Le processus de griller la viande au Kenya est différent de celui des États-Unis. La cuisson dans le jus et l'utilisation des herbes et des assaisonnements ne sont pas utilisés dans les plats kenyans. Lorsque vous mangez du Choma Nyama dans un restaurant, le convive choisit parmi une sélection de viandes. Il est grillé et servi coupé en petits morceaux. Il est souvent servi avec de la purée de légumes.

La nature
La variété des habitats et de la faune est inégalée en Afrique. Dans le Nord-Est, dans les terres arides du Samburu, on peut y trouver le zèbre de Grévy en voie de disparition, le gerenuk à long cou, l’oryx beisa et la girafe réticulée. Dans le Sud-Ouest, il y a la célèbre réserve nationale de Masai Mara, bien connue pour son abondance et la Grande Migration des gnous et des zèbres, qui a lieu entre juillet et septembre.

Le climat
Comme la plupart du Kenya est un haut plateau, il jouit d'un climat agréable: des journées chaudes et des nuits fraîches sont la norme pour la plupart de l'année. Autour de la côte, il peut faire très chaud et humide. Les pluies se produisent entre mars et mai et entre octobre et décembre. Le moment le plus populaire pour les safaris est de juillet à septembre, lorsque la migration a lieu et les écoles en Europe et en Amérique sont fermées pour les vacances d'été.

Vaccinations et Paludisme
Le paludisme est répandu dans toutes les régions sauf à Nairobi. Nous recommandons à tous les voyageurs à destination du Kenya de prendre un traitement anti-paludisme. Vous devrez consulter votre médecin avant le vol. L'hépatite A, l'hépatite B, la fièvre typhoïde et la vaccination contre la fièvre jaune sont également recommandées avant le voyage.

Visas
Les formalités de visa sont en constante évolution et vous devrez donc consulter le site Internet de l’ambassade du Kenya ou parler à l'un de nos conseillers concernant les dernières exigences.
 

Ce que nos clients disent de nous

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