Stellenbosch


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Visite la segunda ciudad más antigua de Sudáfrica


Cerca de Ciudad del Cabo y rodeado por el magnífico panorama de montañas del valle de Jonkershoek se encuentra esta encantadora e histórica ciudad universitaria. Stellenbosch, la segunda ciudad más antigua del país después de Ciudad del Cabo, fue fundada en 1679, durante el período de control de la Compañía Neerlandesa de las Indias Orientales. Stellenbosch se sitúa a orillas del río Eerste, que fluye desde las montañas hasta un fértil valle aluvial perfecto para la producción de vino.

Stellenbosch se conoce como la "ciudad de los robles", debido a su cantidad y exuberancia. Algunos de los robles se han proclamado monumentos nacionales. Cuando el gobernador Simon van der Stel visitó a la zona por primera vez en noviembre de 1679, quedó enamorado y decidió fundar una ciudad. Se asignó el nombre Stellenbosch (literalmente "bosque de Van der Stel") al sitio del campamento del gobernador, y al año siguiente llegaron los primeros colonos desde Ciudad del Cabo.

Las tierras combinadas con el terreno montañoso y el clima mediterráneo son ideales para la vitivinicultura. Los veranos son secos y cálidos a calurosos, con algunos días en febrero y marzo con más de 40°C. Los inviernos suelen ser frescos, lluviosos y a veces bastante ventosos, con temperaturas durante el día de 16°C. En invierno nieva un par de veces en las montañas aledañas. La primavera y el otoño son intermedios y las temperaturas durante el día rondan los 20°C.

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